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请注意诺如病毒食物中毒・传染病

诺如病毒引起的食物中毒和传染性胃肠炎一年四季都会发生,特别是在冬季会流行。
诺如病毒通过食品和手指等经口传染,在人的肠道增殖,引起呕吐、腹泻、腹痛等。身体健康的人症状较轻时可以恢复,孩子和老人可能会出现重症化,或不小心被呕吐物堵塞呼吸道而死亡。
诺如病毒没有疫苗,治疗仅限于输液等对症疗法。
请确认传染途径,正确洗手,采取预防措施,防止感染诺如病毒。

诺如病毒的传染途径

【途径1】
人粪便中的诺如病毒,通过下水道从河里被运送到海里,积累在双壳贝的内脏中。污染后的双壳贝,生吃或者未充分加热吃时即会被传染。(食物中毒)

【途径2】
感染了诺如病毒的人,未充分洗手,让病毒保持在手上进行烹饪时,食品会被污染,吃了该食品的人会被传染。(食物中毒)

【途径3】
在处理了含有诺如病毒的粪便和呕吐物后,手上的病毒和未恰当处理留下的病毒,经口传染。(传染症)

【途径4】
在家庭或共同生活设施等与人接触机会多的地方被飞沫传染。(传染症)

传染症的相关咨询 保健预防课保健咨询系
电话:03-5273-3862

诺如病毒的预防对策

■直接接触食品烹饪时,吃饭前和如厕后一定要洗手。
■有腹泻和呕吐症状的人,不要直接接触食品。
■接触肠胃炎患者的人,要适当处理患者的粪便和呕吐物,以免扩大感染。
■抵抗力弱的人,需要加热的食品应加热到中心部煮透(中心部85℃至90℃90秒以上)再吃。
■烹饪器具类使用后要清洗、杀菌(热水或家用含氯漂白剂)。

咨询 卫生课食品保健系(第2分厅舍3楼) 
电话:03-5273-3827 
传真:03-3209-1441

2020年11月25日